Alla inlägg av Emma

  • Hem   /  
  • Artiklar publicerade av Emma
    • ( Sida2 )

Kransar

Lämna en kommentar

Jag gjorde kransar för ett tag sedan. Några fick vara ute, men den här kransen behöll jag inomhus. En enkel krans med stomme av bollpilskvistar och sedan blåbärsris bundet runtom. Vackert grönt även när det torkat och enkelt att variera.

Jag har köpt några sidenrosor med clips, så här kommer nog kransen se ut närmare jul 🙂

För tillfället ser den dock ut så här. En krans behöver ju inte nödvändigtvis hänga på en dörr, man kan lägga den på ett fat och pynta upp innanför den.

Jag måste säga att jag är ganska nöjd med resultatet 🙂

Bokrecension: Allt du behöver veta om kompost

Lämna en kommentar

Det här är en bok som grundligt och pedagogiskt går igenom hur man anlägger bra komposter. Den tar upp olika komposteringsmetoder, fördelarna med att använda kompostjord och mycket mer bra. I boken finns det även register för vilka saker som går att kompostera, den går verkligen igenom det mesta av allt man får över i skräpet från ett vanligt hushåll. Den visar med lättförståeliga bilder hur man själv kan bygga en kompost och går även igenom andra metoder för kompostering och hur man kan utnyttja trädgårdens restmaterial för att tillföra mer näring till växterna man odlar där.

Det är en bra och grundlig bok för den som vill veta mer om kompost. Funderar man på att bygga en kompost kommer man troligen hitta alla svar i denna boken.

Halloween

Lämna en kommentar

Vissa av er firar halloween nu i helgen, några firade det säkert redan i onsdags (jag hade ett sött spöke och en söt häxa som kom förbi här) och jag tänkte bara bjuda på lite inspirationsbilder över pumpor!

Det är inte alls så svårt att skära till en pumpa om man är något så när estetiskt lagd. Det viktigaste är att karva ur den ordentligt innan man börjar skära ut mönstret på den. Ju tunnare skal som är kvar, desto snirkligare kan du skära.

På resterna du får kan du göra paj eller soppa, du kan även ta reda på fröna och antingen rosta dom till godis, eller torka dom och så egna pumpor till våren.

Så länge det är plusgrader står dom bra, dom håller även om det blir minusgrader. Det dom inte gillar är om det blir plusgrader igen efter de har frysit, då säckar dom ihop.

Lycka till!

Höstfint

Lämna en kommentar

Nu har jag äntligen tagit mig för att göra höstfint ute på bron. Min egen entré får verkligen inte så mycket kärlek som den förtjänar, det är ju det första som besökare ser och därför är det där om någonstans man ska lägga ner lite extra pyntenergi. Det behöver inte vara överdådigt bara för att det ska ge ett inbjudande uttryck.

Resterna av vårens penséer var fortfarande kvar i krukan nedanför bron. Ny ljung och lite rönnbär tillsammans med några stora stenar och granris. Ljungen och granriset är inköpt på Guldknoppen här i Skelleftehamn, förutom växter har dom jättefina prydnadssaker och högkvalitativ choklad. Jättegod choklad!

Egentligen tycker jag inte riktigt att mattan passar där, men våran trapp blir jättehal på vintern och eftersom den mattan var över får den ligga där.

Även uppe på bron fixade jag till det. Rönnbär och barnäpplen pyntar upp bordet tillsammans med lyktan och ljungen.

Det här är också ett sätt att ta hand om skörden 😉

Bokrecension: Träd och buskar för den lilla trädgården

Lämna en kommentar

Det här är en bok som handlar om trädgårdens träd och buskar, som ni självklart hör på titeln. Den går in på djupet av de olika aspekterna till varför man ska välja just det trädet eller den busken och lyfter fram saker som tid för blomning, bladfärger, höstfärger mm.

Författaren Inger Palmstierna har även låtit två odlare skriva om fördelarna att odla i Norrland och i Skåne, eftersom jag själv finns i Västerbotten uppskattar jag verkligen detta.

Det här är en riktigt bra bok! Om du funderar på att köpa träd eller buskar till din trädgård, läs den här boken för tips och inspiration innan.

Ta hand om skörden – Del 4

Lämna en kommentar

Att koka saft och sylt låter väldigt komplicerat, men är faktiskt riktigt enkelt. Jag har kokat några flaskor på bären från svart aronia och resterna som blir kvar kokar jag sylt på. Det man måste tänka på när man ska koka sylt av saftresterna, är att man måste rensa bären lite mer än när man bara kokar saft. Saftkok brukar man ju annars kunna göra utav i bär som sitter kvar på skaften eftersom man ändå ska till att sila det.

Receptet jag använder till saftkok är samma som man använder när man kokar svartvinbärsaft, det lyder som följer:

  • 2 l  bär
  • 6 dl vatten
  • 4-6 dl socker till varje liter avrunnen saft
  • 1 krm natriumbensoat

Koka bär och vatten i minst 10 min, mosa gärna bären lite med en pärroschtomp (potatisstomp? Vad heter den på svenska? Potatispress?), bären är väldigt fast, trots att man kokar det.

Sila saftmassan, tryck eller pressa inte, då blir saften grumlig. Dessutom ska vi ju koka sylt på resterna 🙂 Låt det helt enkelt stå och självrinna i tät sil eller saftduk i ungefär en halvtimma.

Mät saften och häll tillbaka den i kastrull och värm den försiktigt medan du häller i sockret, lite i taget så att det hinner blandas och inte bränner fast på botten.

Låt det sluta koka och tillsätt sedan i natriumbensoat och sen är det bara att hälla upp saften i väl rengjorda, varma, glasflaskor och ställa svalt och mörkt.

Ta nu bärmassan som blev över från saften och häll ner i en ny kastrull. Värm försiktigt upp den och tillsätt samtidigt socker. Till två liter bär brukar man säga 6 dl socker, men eftersom vi redan kokat bort av saften i bären tycker jag att det räcker med 3 dl. Smaka av (bränn dig inte!) under tiden du lagar den så får du den som du själv vill ha den. Tillsätt lite natriumbensoat när det kokat klart, häll upp i väl rengjorda och varma burkar.

Jag gillar bär som blir stora och växer i klasar, enkla att plocka! Låt bären gärna få en frostknäpp innan du plockar in dom, då blir dom mindre sträva i smaken.

Omplantering på hösten

Lämna en kommentar

Jag satte ju ganska många träd nu i somras, men häromdagarna planterade jag om ett av dom.

Trädet är en ullungrönn, den är härdig till zon 4 ungefär (det här med zoner är ju inte helt exakt) och jag hade lagt märke till att den inte hade fått nån fin höstfärg ännu, så tecknena på att den skulle ha börjat med invintringen saknades. Jag antog att det berodde på att det är så blött i gräsmattan där den står, blött och lerigt, så jag bestämde mig för att gräva upp den och plantera den i en upphöjd bädd istället.

Sagt och gjort, väl hemkommen från stan och med en sovande son i bilen tog jag fram spaden och den sista säcken jord. När jag stoppade ner spaden i jorden för att gräva uppstod ett schlurpande, sugande ljud. Jo tack, det var blött där! Efter en stunds stånkande så fick jag upp hela jordklumpen, jag tror att trädet har tagit sig bra, eftersom jordklumpen numera var lika stor som hålet jag grävt i våras. I samma nämnda hål vällde det nu fram vatten…

Jag fyllde mycket enkelt på jord i hålet, nästan hela säcken, sedan lyfte jag tillbaka trädet och tryckte fast jordklumpen. Jag passade även på att stoppa ner några höstlökar när jag ändå höll på.

Så blev det, förhoppningsvis så hinner trädet vintra in och torka upp lite innan det fryser till.

Här ser ni mitt fotsteg ett par meter från trädet. Så blött är det i gräsmattan.

Ta hand om skörden – Del 3

Lämna en kommentar

Nu till en mer ovanlig frukt, men väldigt rolig och god, nämligen rosenkvitten! Rosenkvitten blommar i oranga blommor på försommaren och är ganska härdig, zon 5 utan problem, men det beror även litegrann på vilken sort du väljer.

De buskarna jag plockat från är inte mina egna, utan jag har, hör och häpna(!), pallat från kommunens buskar. De står i en park en bit från oss och jag vet att det inte är många som ens vet vad det är för buskar.

Nåväl, dagens recept är i alla fall på kvittensirap. Återigen ett mkt enkelt recept med bra resultat.

Det som behövs är:

  • Kvittenfrukter
  • Socker
  • Tålamod

Börja med att tvätta frukterna ordentligt, dom är tämligen omöjliga att skala. Skär sedan upp dom i små bitar, ta bort kärnhuset.

När du skurit upp en bra mängd, jag har gjort på runt 6 dl, så tar du fram sockret. Varva sedan kvittenbitar och socker, lika mkt socker som kvitten (6 dl i mitt fall alltså).

Sedan täcker du skålen med gladpack och ställer in i kylen. Redan efter några timmar ser man att sockret håller på att lösas upp och drar ur vätska ut frukterna. Efter 3 dagar ungefär, är det klart. Sila bort fruktrester och socker och häll sedan upp sirapen på små flaskor.

 

Utav fruktresterna och sockret kokar du sedan en god marmelad, bara koka upp på svag värme tillsammans med ca 3 klyftade äpplen, låt puttra ca 10-15 min, mixa allt, tillsätt lite konserveringsmedel och häll upp på burk.

Ta hand om skörden – Del 2

Lämna en kommentar

Ett till sätt att enkelt ta hand om din äpplen är att göra must på dom! Det finns lite olika sätt, en del skalar äpplen och tar bort kärnhus och liknande, det gjorde inte jag.

Det man behöver är:

  • Äpplen ca 5 liter
  • Vatten, 6 liter
  • Vinsyra, 1 msk
  • Natriumbensoat, 1 tsk
  • Socker, 1 dl/liter must

Man hackar äpplena i bitar och när man kommit upp i 6 liter häller man ner dom i en ren hink. Sen på med vattnet, i med vinsyra och natriumbensoat och rör om, täck sedan hinken med ett lock eller en duk, så att inga småkryp råkar hitta satsen. Det hela ska sedan stå i 5 dygn och man ska röra om minst en gång/dag. Jag glömde förstås röra om det första dagen, så vissa av äpplena blev bruna. Men jag hoppas att det ska funka lika bra ändå.

När dom stått och gosat till sig klart är det sedan bara att sila bort äpplena, förslagsvis först med såll/sil och sedan med silduk så att drycken blir riktigt klar. Efter det tillsätter man sockret och slår upp drycken i väl rengjorda flaskor. Förvarar man dom svalt håller drycken riktigt länge. Eftersom man inte värmer upp drycken så kan man hälla upp dom i petflaskor om man vill, billigare och enklare att få tag på än glasflaskorna.

Jag har inte smakat den ännu, men man kan dricka den både som den är eller spä ut den till önskad styrka.

När jag sedan silade bort alla äppelbitar, tog jag om hand om resterna, tog bort kärnhusen och mixade det som blev kvar. Det blir underbart att baka matbröd på! Jag brukar tillsätta lite kanel och kardemumma så blir bröden extra goda. In i påsar i frysen med det till dess det är dags att baka igen 🙂

 

Höstarbete i trädgården

Lämna en kommentar

Häromdagen passade jag på att gräva lite i trädgården medan lilla maskoten sov gott efter babyrytmiken vi varit på. Tidigare stod det en pion i den lilla rabatten utanför bakdörren. Pionen har inte blommat på minst två somrar (jag misstänker fler, men vi har ju inte bott här längre) så jag tyckte det var på sin plats att flytta pionen till ett bättre läge och även passa på att plantera den högre upp. Sätter man en pion för djupt ner blommar den inte, så genom att störa den och plantera den högre kan jag nog stimulera ny blomning på den.

Men, nu var det ju den nya planteringen jag skulle prata om! Jag tog alltså bort pionen och även bergsklinten som växt där, istället har jag planterat en törel, Euphorbia palustris och en funkia, Hosta ’Francee’. Töreln är en fin perenn som blir som en stor boll på våren, den ”blommar” i gult med högblad (inte riktiga blommor alltså, dom sitter i mitten av högbladen och är mkt små) på våren och får på hösten en vacker höstfärg.

Funkian är som ni kanske vet årets perenn, den enda nackdelen den har är att den kommer upp väldigt sent på försommaren, men nackdelar kan man lätt vända till fördelar bara man vet hur. Jag löste det hela genom att plantera en massa vårlök under den, både tulpaner och narcisser. När vårlökarna sedan vissnar kommer funkians blad så småningom dölja de gula från lökarna.

Det här en klassisk skolplantering, alltså precis som vi fått lära oss under utbildningen. Det kommer bli intressant att se hur det tar sig i verkligheten.

 

Så här ser resultatet ut nu, längtar till våren för att se hur det kommer att bli då. Dessutom blir det spännande att se om pionen som blev ganska många delar, kommer att börja blomma.